Brad Long est reconnu comme l'un des meilleurs chefs au Canada. Ses talents sont salués par certains des critiques gastronomiques les plus sévères du pays - Prix d'excellence des restaurants VQA et Top 10 des restaurants de l'année du Globe and Mail.
Actuellement, M. Long est chef et propriétaire du Café Belong et de Belong Catering. Il est co-animateur de l'émission à succès Restaurant Makeover de Food Network et est actuellement en post-production d'un nouveau documentaire provocateur sur l'alimentation.
Défenseur actif de l'agriculture durable et du traitement éthique du bétail, il est essentiel pour Long de concilier travail et famille. Lorsqu'il n'est pas en train de créer des menus, de parler avec des agriculteurs ou de vérifier la fraîcheur des nouveaux produits, il savoure le temps passé en famille avec sa femme Sheryl et leurs cinq enfants.
