COTA joue un rôle crucial dans l'obtention, la collecte de données et la conduite de recherches afin d'évaluer les problèmes cruciaux du secteur biologique et de répondre aux priorités du secteur. Des données et des analyses fiables sont essentielles pour orienter la planification des activités, l’élaboration de politiques et la mise au point de stratégies nationales et internationales à long terme. COTA continue de faire pression sur le gouvernement fédéral pour qu’un plan de collecte de données à long terme sur les produits biologiques soit élaboré pour le secteur.
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L'analyse du marché
COTA rédige des rapports de marché qui sont utiles pour l’industrie canadienne des produits biologiques. Du rapport phare sur le marché biologique canadien aux rapports personnalisés produits pour les partenaires, comme celui qui traite de la transformation des aliments biologiques, de telles recherches permettent aux entreprises et aux décideurs d’obtenir de précieux renseignements sur le marché et les tendances du secteur.
L'analyse de la production
Depuis 2013, COTA gère la collecte de données sur les exploitants biologiques et les superficies en acres de la production biologique auprès d’organismes de certification. Ces données fournissent des détails essentiels sur la croissance du secteur biologique.